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Bleu de Gex affiné

Disponibilité : En stock

Bleu de Gex affiné

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4,20 €

Située dans le petit village de Chézery-Forens dans le département de l'Ain, Pays de Gex, la fromagerie l'Abbaye est l'une des quatre dernières fromageries à fabriquer du bleu de Gex.
L’association de 3 communes, Chézery, Lelex et Mijoux a permis de l'établir en 1995 dans des locaux modernes aux normes européennes.
Elle regroupe aujourd’hui le lait de 10 producteurs dispersés sur 7 communes et travaille dans un esprit de préservation du patrimoine local.

Fromage à pâte persillée, le Bleu de Gex affiné, le "Perrachu" a la force que lui donne son affinage. Plus crémeux que son cousin Roquefort, il fait des merveilles en ... raclette ! Essayez, vous verrez.

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4,20 €
Description

Détails

Située dans le petit village de Chézery-Forens dans le département de l'Ain, Pays de Gex, la fromagerie l'Abbaye est l'une des quatre dernières fromageries à fabriquer du bleu de Gex.
L’association de 3 communes, Chézery, Lelex et Mijoux a permis de l'établir en 1995 dans des locaux modernes aux normes européennes.
Elle regroupe aujourd’hui le lait de 10 producteurs dispersés sur 7 communes et travaille dans un esprit de préservation du patrimoine local.

Fromage à pâte persillée, le Bleu de Gex affiné, le "Perrachu" a la force que lui donne son affinage. Plus crémeux que son cousin Roquefort, il fait des merveilles en ... raclette ! Essayez, vous verrez.

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