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Ossau Iraty fermier d'Estive

Disponibilité : En stock

Ossau Iraty fermier d'Estive

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13,55 €
La tomme de brebis AOP Ossau-Iraty est un fromage de lait de brebis (à ne pas trop confondre avec du lait de chèvre), fabriqué par Julien Lassalle dans son estive de la Vallée d'Aspe (Pyrénées). Connaissez-vous la différence entre le lait de brebis et le lait de chèvre ? Un indice : on ne peut se fier totalement à la couleur ou la nature du pelage ou encore à la présence de cornes ; il faut regarder la queue de l'animal ! Si elle est relevée ou dressée, il s'agit d'une chèvre, sinon c'est un mouton (brebis, bélier ou agneau). Ce sont donc des cousines de familles différentes mais dont les lait ont des vertus gustatives et nutritionnelles qui ne sont plus à vanter !

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13,55 €
Description

Détails

La tomme de brebis AOP Ossau-Iraty est un fromage de lait de brebis (à ne pas trop confondre avec du lait de chèvre), fabriqué par Julien Lassalle dans son estive de la Vallée d'Aspe (Pyrénées). Connaissez-vous la différence entre le lait de brebis et le lait de chèvre ? Un indice : on ne peut se fier totalement à la couleur ou la nature du pelage ou encore à la présence de cornes ; il faut regarder la queue de l'animal ! Si elle est relevée ou dressée, il s'agit d'une chèvre, sinon c'est un mouton (brebis, bélier ou agneau). Ce sont donc des cousines de familles différentes mais dont les lait ont des vertus gustatives et nutritionnelles qui ne sont plus à vanter !
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