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Prélude, Minervois rouge, Domaine Malys-Anne

Disponibilité : En stock

Prélude, Minervois rouge, Domaine Malys-Anne

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8,10 €
Le Prélude est un assemblage de 80 % de Carignan et de 20% de Syrah provenant de parcelles en terrasses peu fertiles sur lesquelles Jacques ne laisse que 5 grappes par pied, pour obtenir un rendement d'une bouteille par pied (35 Hl à l'hectare). Les vendanges sont manuelles, triées sur place, erraflées et foulées. Après une vinification traditionnelle et une macération de 45 jours accompagnée d'un pigeage bi-quotidien, le Domaine Malys-Anne obtient un vin concentré, aux arômes de fruits rouges, de garrigue, légèrement épicé. Sa bouche est légère, souple et harmonieuse, les tanins sont fondus. Le Prélude est bien nommé : il est très (très !) polyvalent et peut se boire sur beaucoup de plats et en différentes occasions.
Description

Détails

Le Prélude est un assemblage de 80 % de Carignan et de 20% de Syrah provenant de parcelles en terrasses peu fertiles sur lesquelles Jacques ne laisse que 5 grappes par pied, pour obtenir un rendement d'une bouteille par pied (35 Hl à l'hectare). Les vendanges sont manuelles, triées sur place, erraflées et foulées. Après une vinification traditionnelle et une macération de 45 jours accompagnée d'un pigeage bi-quotidien, le Domaine Malys-Anne obtient un vin concentré, aux arômes de fruits rouges, de garrigue, légèrement épicé. Sa bouche est légère, souple et harmonieuse, les tanins sont fondus. Le Prélude est bien nommé : il est très (très !) polyvalent et peut se boire sur beaucoup de plats et en différentes occasions.
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