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Domaine Lou Moulin d’Olï, Violès (Vaucluse)

Domaine Lou Moulin d’Olï, Violès (Vaucluse)

Produit d’une histoire et d’un savoir-faire, ce domaine conserve l’empreinte de l’ancien moulin à olives ayant appartenu à Messire Joseph Camille De Sene De Saunier, Chevalier Marquis De Gras Baron de Violès (pas mal !) qui le détenait lui-même de sa famille depuis l'an 1600 environ. Acquis par l’arrière-grand-père Latour en 1925, les roues du moulin sont encore enterrées dans la cour du domaine, situé en plein centre du village de Violès. Yvette et Guy exploitent ces vignobles à leur tour et font chanter dans leur caveau Gigondas et Côtes du Rhône rouge tout au long de l’année … un petit air aussi entrainant et joyeux que le plaisir que nous avons à déguster leurs vins !

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