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L’ail, le vin blanc et le sel vous seront utiles pour la réalisation de la piperade. Tous ces divers ingrédients sont indispensables à la préparation des beaux morceaux de blanc de poulet préalablement choisis pour ces recettes .  Cuisson Faites mariner l’ail émincé avec les oignons dans un bain d’huile.

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Le résultat de la préparation mijotée est idéal pour accompagner le riz basmati, des frites ou de la pomme de terre cuite ou en purée. La basquaise  est l'une des recettes prisée. Réalisation de la recette La réussite de ce plat réside dans le parfait agencement des ingrédients bien choisis et riches en couleurs.