Site web : www.les-planchas.fr/
Source : https://www.les-planchas.fr/coquilles-saint-jacques-recettes-simples-et-delicieuses/
Étapes En cuisine, coupez les échalotes en petits morceaux et faites-les cuire dans le beurre pendant 3-4 minutes (jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée).Séchez les coquilles Saint-Jacques. Les rouler dans la farine.Faites cuire les coquilles Saint-Jacques dans le beurre pendant 5-6 minutes. Couvrez avec un couvercle. Ajoutez les échalotes.
Source : https://www.les-planchas.fr/description-et-recette-du-gratin-dauphinois/
Traditionnellement, ni le fromage ni les œufs n'ont leur place dans les recettes des gratins de pommes de terre dauphinois. Il est bien parfait pour accompagner un steak, un poisson, des légumes croquants ou une salade. Nous aimons aussi manger le gratin dauphinois avec des haricots verts croquants ou de la salade verte.