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Source : https://www.gastronomiesimple.fr/quels-sont-les-types-de-champagne-qui-existent-et-leurs-origines/

Afin de rendre certains moments inoubliables, les champagnes sont les trucs les plus symboliques pour servir d’accompagnements aux différents mets. La taille de certains champagnes est différente de la taille d'autres comme le magnum par exemple.

Source : https://www.gastronomiesimple.fr/comment-faire-une-recette-de-poularde-basse-temperature/

Des incisions sont réalisées au niveau des cuisses, ailerons, cou du poulet ; les herbes sont enfoncées au cœur de ces dernières de même que le citron piqué avec la feuille de laurier.